Der Alte Gasthof verkörpert, wie kaum ein anderes Baudenkmal auf Sylt, den Hauch dieser Zeiten und ihren auf uns wirkenden Charme. Die Zeit scheint im Alten Gasthof stillzustehen, und man braucht noch nicht einmal die Augen zu schließen, um zu fühlen, man ist an einem Platz angekommen, an dem Geschichte und Geschichten lebendig wurden und lebendig sind.

Allerdings, nicht alles im Alten Gasthof ist alt und historisch - die Küche und ihre Produkte sind topfrisch und auf der Höhe der heutigen Zeit. Genuss und Frische auf leichte Art zubereitet, überlieferte Rezepte im neuen Stil, das Beste aus vergangenen Tagen und als Krönung: Der Hummer aus eigener Hälterei, auf Helgoländer Art zubereitet.

Unser Fleisch beziehen wir vom ortsansässigen Hausschlachter aus Keitum. Wir verwenden bei Lamm und Rind (Galloway) nur Sylter Tiere und bei anderen Fleischsorten nur Tiere artgerechter Haltung aus Schleswig-Holstein (Angeln).

Gemüse und Salate stammen von Erzeugern, die sich ihrer Verantwortung zur Qualität noch bewusst sind. Unsere Kräuter gedeihen zum größten Teil im eigenen Garten.

 Alle unsere Grundprodukte werden von uns ständig auf Qualität überprüft und für Sie frisch mit Liebe zum Produkt und Verantwortung zubereitet.