Der Alte Gasthof verkörpert, wie kaum ein anderes Baudenkmal auf Sylt, den Hauch dieser Zeiten und ihren auf uns wirkenden Charme. Die Zeit scheint im Alten Gasthof stillzustehen, und man braucht noch nicht einmal die Augen zu schließen, um zu fühlen, man ist an einem Platz angekommen, an dem Geschichte und Geschichten lebendig wurden und lebendig sind.

Allerdings, nicht alles im Alten Gasthof ist alt und historisch - die Küche und ihre Produkte sind topfrisch und auf Höhe der Zeit. Genuss und Frische auf leichte Art zubereitet, überlieferte Rezepte im neuen Stil, das Beste aus vergangenen Tagen und als Krönung: Der Hummer aus eigener Hälterei, auf Helgoländer Art zubereitet.

Der Alte Gasthof bietet Ihnen heute, wie seit fast 200 Jahren, eine Stätte der Rast und der Ruhe vor dem Alltag, verbunden mit den schönsten kulinarischen Erlebnissen.

Unsere Grundprodukte stammen - soweit möglich - aus der Region Sylt und dem benachbarten Festland. Der fangfrische Fisch kommt ausschließlich aus der Nordsee und wird aus Küstenfängen vom kleinen Kutter durch unseren Händler des Vertrauens gekauft. Austern und Muscheln beziehen wir nur von Lister Betrieben.

Unser Fleisch beziehen wir vom ortsansässigen Hausschlachter aus Keitum. Wir verwenden bei Lamm und Rind (Galloway) nur Sylter Tiere und bei anderen Fleischsorten nur Tiere artgerechter Haltung aus Schleswig-Holstein (Angeln).

Gemüse und Salate stammen von Erzeugern, die sich ihrer Verantwortung zur Qualität noch bewusst sind. Unsere Kräuter gedeihen zum größten Teil im eigenen Garten.

 Alle unsere Grundprodukte werden von uns ständig auf Qualität überprüft und für Sie frisch